Składniki
Wyświetlanie wszystkich wyników: 27
-
Agar agar – 600g
-
Alginian sodu – 600g.
-
Bubble Agent – 450g
-
Cytrynian 750g – soda
-
Glukonolaktan – 500 g – Sosa
-
Glukonolaktan – 700g.
-
Guma arabska Sosa 500 g
-
Guma ksantanowa – 600g
-
Guma ksantanowa Sosa 500 g
-
Kwas cytrynowy – 800g
-
Kwas cytrynowy Sosa 1 kg
-
Kwas winowy Sosa 900 g
-
Naturfoam 400g – sosa
-
Pianka do Flavour Blaster
-
Syrop glukozowy 40de – 1,4kg
-
Vom f1 – formuła na jadalne chmury
-
Agar-agar 500 g Sosa
-
Alginat 750g – sosa
-
Bubble – 500 g – Sosa
-
Cytrynian sodu 1kg
-
Kwas askorbinowy – 1kg
-
Kwas askorbinowy – Sosa 1 kg
-
Lecytyna sojowa – naturalny emulgator 450g
-
Lecytyna sojowa 400g – Sosa
-
Mieszanka suszonych kwiatów – Sosa
-
Proespuma gorąca 500g – sosa
-
Suszone płatki czerwonej róży 80g Sosa
Składniki do Miksologii i Gastronomii Molekularnej – zq991xk
Odkryj naszą profesjonalną selekcję składników przeznaczonych do miksologii i gastronomii molekularnej. Zaprojektowane z myślą o barmanach, mikserach koktajli i szefach kuchni, te dodatki pozwalają przesuwać granice kreatywności i wzbogacać koktajle oraz potrawy o unikalne tekstury i spektakularne efekty.
Dzięki tym składnikom odkryjesz zaawansowane techniki, takie jak sferyfikacja, żelifikacja, emulsyfikacja, napowietrzanie oraz tworzenie pianek i aromatycznych bąbelków. Każdy produkt jest starannie wyselekcjonowany pod kątem jakości i skuteczności, co gwarantuje profesjonalne rezultaty i niezwykłe doznania sensoryczne.
Dodaj innowacyjny wymiar swoim kreacjom i zaskocz klientów oraz gości wyjątkowymi koktajlami i daniami. Zamów już teraz i odmień sposób, w jaki pracujesz z miksologią i kuchnią molekularną!