Na bazie albuminy jaja i gumy ksantanowej, Bubble Sosa pozwala przekształcić aromatyzowany płyn w lekkie bańki. Jest szczególnie przystosowany do tworzenia baniek z soku, naparu, syropu, bulionu, miodu, buraka, kakao czy aromatów roślinnych. Oficjalny produkt Sosa wskazuje dozowanie 20 g na litr oraz użycie z systemem napowietrzającym typu Foam Kit Pro.
Idealny teksturujący do kreatywnej miksologii
W koktajlach Bubble Sosa pozwala stworzyć oryginalną jadalną dekorację, którą można umieścić na powierzchni szklanki. Bańki mogą być aromatyzowane zgodnie z przepisem: cytrusy, świeże zioła, herbata, napar, owoce jagodowe, przyprawy, syrop lub preparat aromatyczny.
To wykończenie natychmiast nadaje efekt premium koktajlowi typu signature, animacji barowej, profesjonalnemu wydarzeniu lub kreatywnej karcie koktajli. W przeciwieństwie do klasycznej pianki, Bubble pozwala uzyskać bardziej widoczne i wyraźne bańki o bardziej spektakularnym efekcie.
ZawartośćAlbumina jaja, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa E415, emulgator: estry sacharozy i kwasów tłuszczowych E473.
Zawiera jaja.
Pojemność: 500 g
Pobieranie
Certyfikat zgodności SOSA (117.18KB)
