Ten w 100% naturalny biały proszek działa jako wyjątkowy silny antyoksydant i konserwant spożywczy, przedłużając świeżość Twoich składników. Szczypta kwasu cytrynowego zapobiega brązowieniu pokrojonych owoców i warzyw, blokując utlenianie i zachowując tym samym ich żywe kolory, aromaty i witaminy. To także doskonały sprzymierzeniec Twoich przepisów żelujących: wzmacnia skuteczność pektyny w galaretkach, dżemach i innych żelach na bazie pektyny, zapewniając idealną teksturę i udane zastyganie za każdym razem. To nie wszystko – w połączeniu z sodą oczyszczoną kwas cytrynowy uwalnia musujący efekt idealny do tworzenia domowych napojów gazowanych, zaskakujących koktajli, a nawet musujących cukierków, które ożywiają kubki smakowe.
ZawartośćZalecane dawkowanie i sposób użycia
• Dawkowanie ogólne: od 1 do 10 g na kilogram receptury, w zależności od zastosowania i pożądanego efektu (mniejsza dawka, aby zapobiec brązowieniu, wyższa dawka dla wyraźnego efektu musującego lub optymalnego żelowania).
• Sposób użycia: Używaj kwasu cytrynowego bezpośrednio na zimno. Wmieszaj go równomiernie do swojej płynnej receptury (woda, sok, syrop itp.) aż do całkowitego rozpuszczenia. Działa natychmiastowo, bez konieczności gotowania.
• Wskazówka na temat efektu musującego: Aby uzyskać optymalny efekt musujący, zawsze łącz kwas cytrynowy z równoważną ilością sody oczyszczonej w momencie użycia. Ta reakcja uwolni dwutlenek węgla, gazując Twój napój lub tworząc musujący efekt w cukierkach.
Wymiary• Skład: 100% kwas cytrynowy (jakość spożywcza), w postaci drobnego proszku zapewniającego szybkie rozpuszczanie.
• Waga netto: 800 g (ekonomiczny format idealny do regularnego użytku w barze lub kuchni).
• Opakowanie: Pakowany w szczelną saszetkę lub słoik, zachowujący jakość i świeżość proszku. Zamykane opakowanie zapewnia optymalne przechowywanie, chroniąc przed wilgocią i powietrzem.
• Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Dokładnie zamykać pojemnik po każdym użyciu, aby zachować skuteczność kwasu cytrynowego na dłużej.
