Naturfoam od Sosa to profesjonalne rozwiązanie do tworzenia naturalnych pianek w napojach i płynnych preparatach. Wyprodukowany z ekstraktu z quillai, znanego również jako drzewo panamskie (soapbark tree), pozwala uzyskać drobną, lekką i trwałą piankę bez użycia białka jaja.
Bardzo praktyczny w nowoczesnej miksologii, Naturfoam znajduje zastosowanie w koktajlach, mocktailach, aromatyzowanych napojach typu soda, mrożonych herbatach, napojach owocowych oraz preparatach na bazie mleka, zbóż, bakalii czy składników roślinnych. Jest szczególnie polecany dla barów, restauracji, laboratoriów koktajlowych, firm cateringowych i cukierników, którzy chcą nadać swoim kreacjom czystą i stabilną teksturę pianki.
Produkt łatwo rozpuszcza się w płynach na bazie wody, zarówno na zimno, jak i na ciepło, i pozostaje kompatybilny z kwaśnymi składnikami, co czyni go interesującym dodatkiem do koktajli na bazie cytrusów, przecierów owocowych, syropów czy naparów.
Wskazówki dotyczące stosowania
Dodać Naturfoam bezpośrednio do płynnego preparatu, a następnie mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Piankę można następnie wytworzyć za pomocą trzepaczki, syfonu, blendera, pompki powietrznej lub odpowiedniego zestawu do pianek. Aby uzyskać jednolity rezultat, zaleca się dokładne rozprowadzenie proszku przed napowietrzaniem.
Zalecane dozowanie: 0,2%, czyli około 2 g na 1 litr preparatu.
Zawartość1 X opakowanie 400 g
Pobieranie
Certyfikat zgodności SOSA (123.47KB)
