Worki moletowane Vesta Precision zostały stworzone z myślą o nowoczesnych metodach przechowywania i gotowania w niskich temperaturach. Ich wielowarstwowy skład PA/PE zapewnia doskonałą barierę dla tlenu, ograniczając utlenianie żywności i przedłużając jej trwałość bez zmiany tekstury czy smaku.
Szeroki zakres temperatur pozwala zarówno na głębokie mrożenie, jak i kontrolowane gotowanie sous-vide, przy zachowaniu integralności worka i niezawodności zgrzewu. Temperatura zgrzewania w zakresie od 160°C do 180°C zapewnia czyste i trwałe zamknięcie, kompatybilne z większością pakowarek dostępnych na rynku.
Format 38 × 45 cm jest idealny do produktów o dużej objętości, całych kawałków mięsa, dużych ryb czy przygotowań w większych ilościach. Worki te zostały zaprojektowane tak, aby wpisywać się w profesjonalny proces produkcji, gdzie powtarzalność i bezpieczeństwo żywności są kluczowe.
Zawartość
Worki próżniowe wykonane są z PA + PE z tłoczoną strukturą moletowaną, która sprzyja optymalnemu odsysaniu powietrza. Ich grubość 65 µm zapewnia dobrą wytrzymałość mechaniczną i doskonałą jakość zgrzewu. Są kompatybilne z zewnętrznymi pakowarkami próżniowymi, przystosowane do mrożenia, gotowania sous-vide oraz kontrolowanego podgrzewania. Produkt dostępny w opakowaniach po 50 sztuk.
Wymiary
Każdy worek ma 38 cm szerokości i 45 cm długości – format zaprojektowany z myślą o dużych produktach.
Grubość: 65 mikronów
Zakres temperatur: -40°C do +100°C
Gotowanie sous-vide: do 4 godzin w 100°C lub 72 godzin w 80°C
Zalecana temperatura zgrzewania: 160°C do 180°C
