Podręcznik Whisky autorstwa Dave’a Brooma to pozycja obowiązkowa dla wszystkich, którzy chcą zanurzyć się w bogaty i złożony świat whisky, niezależnie czy są amatorami, pasjonatami czy profesjonalistami.
W tej edukacyjnej i przystępnej książce Dave Broom – uznany na całym świecie ekspert – proponuje innowacyjne podejście do degustacji, rozumienia i wykorzystania whisky. Zamiast ograniczać się do klasyfikacji według krajów czy destylarni, autor bada whisky przez pryzmat jej profili aromatycznych, struktury i potencjału w mixologii.
Dzięki licznym praktycznym kartom, mapom sensorycznym, poradom degustacyjnym, propozycjom łączenia whisky z jedzeniem, przepisom na koktajle i portretom destylarni, ta publikacja staje się nowoczesną i wizualną prawdziwą biblią świata whisky.
Niezależnie czy jesteś barmanem, sprzedawcą alkoholi, restauratorem czy świadomym amatorem, ten podręcznik pozwoli Ci rozwinąć zmysłowe odczytywanie whisky i wzbogacić Twoje podejście smakowe.
WymiaryTytuł: Podręcznik Whisky
Autor: Dave Broom
Wydawca: Dunod
Język: Francuski
Liczba stron: 224 strony
Zawartość: Karty whisky, degustacja, mixologia, historia, łączenie smaków
