Zastosowanie w barmaństwie
Precyzyjne dozowanie Bittermens Xocolatl Mole Bitters pozwala na wprowadzenie do kompozycji głębokich, korzennych akcentów oraz nut gorzkiej czekolady. Kilka kropel dodanych bezpośrednio do mieszanki w szklanicy barmańskiej lub bezpośrednio do kieliszka wzbogaca strukturę aromatyczną drinka, nadając mu złożoności i wyraźnego, wytrawnego charakteru, który harmonizuje z destylatami o wysokiej zawartości alkoholu.
Serwowanie i degustacja
Produkt ten znajduje swoje miejsce podczas przygotowywania klasycznych koktajli typu Old Fashioned oraz autorskich receptur opartych na ciemnych alkoholach starzonych. Jest to niezbędny element warsztatu przy tworzeniu napojów serwowanych w temperaturze pokojowej lub z dużą kostką lodu, gdzie powolne uwalnianie aromatów pozwala na pełną ekspozycję profilu czekoladowo-przyprawowego w końcowym etapie degustacji.






