Dzięki eleganckiemu stołowemu designowi oraz hipnotyzującemu efektowi kapania, natychmiast przyciąga uwagę klientów i zamienia każdy koktajl, deser czy danie w wyjątkowe doznanie gastronomiczne.
Wykorzystując technikę sferyfikacji bezpośredniej, zamyka aromaty w perełkach o intensywnym smaku, gotowych do natychmiastowego podania. Kompatybilna z szeroką gamą napojów ciepłych i zimnych, lodów, deserów, ostryg i sushi, ta maszyna pozwala przesuwać granice kulinarnej kreatywności.
? Uwaga: Dla optymalnego działania Wonder Bubbles wymaga użycia Wonder Potions marki 100%Chef, specjalnie opracowanych roztworów gwarantujących perfekcyjną sferyfikację
Główne cechy
✔ Szybka i wydajna produkcja : Do 200 perełek na minutę w trzech różnych rozmiarach (2, 4 i 6 mm), z nieskończoną liczbą kombinacji aromatów.
✔ Ekstremalna wszechstronność : Sprawdza się w koktajlach, kawach, herbatach, deserach, daniach gastronomicznych i kreacjach molekularnych.
✔ Technika sferyfikacji bezpośredniej : Krople alginianu zamykają aromat i wpadają do kąpieli z glukonolaktanu, gwarantując perełki bez goryczy, gotowe do natychmiastowego spożycia.
✔ Innowacyjna i atrakcyjna konstrukcja : Jej imponujący efekt wizualny natychmiast urzeka klientów, oferując wciągające i zabawne doznanie.
Zawartość1 maszyna Wonder Bubbles – kompaktowa i elegancka, idealna do użytku w kuchni lub na sali.
2 szklanki – do mieszania roztworów.
2 butelki – do przechowywania i dozowania płynów do sferyfikacji.
2 sitka – do łatwego wyławiania i przenoszenia perełek.
2 magnesy – do stabilizacji i zabezpieczenia elementów.
3 wymienne końcówki – do tworzenia perełek o rozmiarze 2 mm, 4 mm i 6 mm według potrzeb.
Łatwość użytkowania i konserwacji
Nie wymaga skomplikowanego przygotowania : urządzenie działa natychmiast z szeroką gamą gotowych do użycia aromatów.
Szybkie i łatwe czyszczenie : sprzęt zaprojektowano z myślą o minimalnej konserwacji, co optymalizuje czas obsługi.
W pełni personalizowalna :
• Zamów własne aromaty na zamówienie już od 500 litrów produkcji.
• Działa na 110V / 220V, z opcją zasilania bateryjnego do mobilnego użytku przy obsłudze stolika.
WymiaryDzięki wymiarom 30,4 × 22,5 × 27,2 cm, Wonder Bubbles łatwo mieści się na stanowisku mixologicznym lub w profesjonalnej kuchni, nie zajmując przestrzeni roboczej. Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia doskonałą stabilność i optymalną trwałość, nawet przy ciągłym użytkowaniu. Działa na 110 V lub 220 V, w zależności od potrzeb, co pozwala na elastyczną instalację w barze, laboratorium lub podczas usług zewnętrznych.
Pobieranie
Instrukcja obsługi Wonder (3.08MB)
