Wyprodukowany w Japonii, wpisuje się w tradycję japońskiego designu dzięki ostrzu ze stali nierdzewnej SUS 420J2, znanej z dobrej odporności na korozję i łatwości pielęgnacji. Obustronnie naostrzone ostrze zapewnia skuteczne cięcie z obu stron, dzięki czemu jest praktyczne zarówno dla praworęcznych, jak i leworęcznych użytkowników. Przy twardości około 53 HRC oferuje dobrą równowagę między ostrością a odpornością na zużycie, co czyni go doskonałym wyborem do codziennego użytku, zarówno w profesjonalnej kuchni, jak i w domu.
Rękojeść wykonana jest z drewna topolowego, nadając całości naturalny i elegancki charakter, a jednocześnie zapewniając pewny chwyt. Ten materiał, lekki i przyjemny w dotyku, dopełnia stonowaną i wyrafinowaną estetykę noża. Zaleca się jednak mycie tego noża ręcznie, ponieważ nie jest on przystosowany do mycia w zmywarce.
Ten nóż należy do serii japońskich noży HENDI, zaprojektowanych jako kompletny zestaw przeznaczony do tradycyjnego przygotowywania sushi oraz innych precyzyjnych cięć charakterystycznych dla kuchni azjatyckiej. Jest przeznaczony zarówno dla pasjonatów kuchni japońskiej, jak i dla szefów kuchni poszukujących niezawodnego, skutecznego i autentycznego estetycznie narzędzia.
ZawartośćProdukt jest pakowany w blister, z jednostką zamówieniową równą 1.
WymiaryTen japoński nóż Santoku ma całkowitą długość 290 mm, z ostrzem o długości 165 mm i grubości 1,50 mm. Jego rękojeść z jasnego drewna ma 125 mm długości, zapewniając wygodny chwyt. Nóż ma wysokość 50 mm i głębokość 20 mm
Ostrze: japońska stal nierdzewna SUS 420J2
Twardość ostrza: około 53 HRC
Ostrzenie: obustronne (dwustronne)
Rękojeść: naturalne drewno topolowe
Produkcja: Japonia
Pielęgnacja: zalecane mycie ręczne
