Model CentriCook to wirówka zaprojektowana do precyzyjnej pracy w kuchni i miksologii. Oddziela soki od zawieszonych włókien i koncentruje czystą esencję składników na dnie pojemnika, uzyskując w ten sposób jedwabistą i niewyczuwalną teksturę.
Sklarowany sok pozostaje na powierzchni, co stanowi idealne rozwiązanie do koktajli, gwarantując przejrzysty napój bez unoszących się cząstek.
W przeciwieństwie do metod wykorzystujących pektynazy lub zagęszczacze, CentriCook działa szybciej, nie podgrzewa produktu, nie wzmacnia kwasowości i zachowuje naturalne aromaty.
Główne cechy:
Szybko klaruje soki, bulionów i wody roślinne bez dodatków
Oddziela zawieszone włókna zapewniając czysty i jednorodny sok
Pojemność 1 l w 10 minut
Sterowanie elektroniczne – łatwa regulacja prędkości i czasu
Wbudowany system bezpieczeństwa – uniemożliwia otwarcie podczas pracy
Ultra cichy i stabilny – Poziom hałasu ≤58dB
Wymiary
• Maks. prędkość: 4000 RPM
• Siła odśrodkowa (RCF maks.): 4730×g
• Maks. pojemność: 4 pojemniki po 250 ml (1L w 10 min)
• Regulowany czas: od 0 do 99 min
• Zasilanie: 220V – 50 Hz
• Waga netto: 48 kg
• Poziom hałasu: ≤58 dB
